Amarant (geslacht)

Article on other languages:

• Amarant
• Amarant
• Laskavec
• Amarant_(Pflanzengattung)
• Amaranth
• Amaranto
• Amaranthus
• Amaranto
• Revonhännät
• Amarante_(plante)
• Šćěrjenc
• Amaránt
• Bayam
• Amaranto_(alimento)
• Bítɛkutɛku
• Burnotis
• Bayam
• Huauhtli
• Szarłat
• Amaranto
• Sankurachi
• Amarantsläktet
• తోటకూర
• Chi_Dền
• 莧菜

	del.icio.us
	Digg
	Furl
	Reddit
	Rojo
	Add to OnlyWire

Amarant
Amaranthus tricolor
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen Clade: Geavanceerde tweezaadlobbigen Orde: Caryophyllales Familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie)
Geslacht
Amaranthus

Amarant (Amaranthus) is een geslacht eenjarige kruidachtige planten uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het geslacht komt met zo'n zestig soorten wijdverspreid voor van gematigde tot tropische streken.

Sommige soorten worden gecultiveerd als groente in het oosten van Azië (en in Griekenland, waar het chórta (χόρτα) heet) en heeft een aardse, volle smaak. Amarant komt in sommige restaurants dan ook op de menukaart voor als Chinese spinazie. De zaden waren een belangrijke voedselbron voor de Inca's, het voedsel staat tegenwoordig bekend onder de naam kiwicha in de Andes. De Azteken gebruikten de zaden voor de bereiding van rituele dranken en voedsel. Ook worden meerdere soorten gebruikt als tuinplant.

Vanaf de 19e eeuw is een aantal amarantsoorten ingeburgerd geraakt in onze streken. Een zestal soorten komt nu voor als wilde plant, enkele andere soorten worden adventief of verwilderd aangetroffen.

Kweek

Voor overblijvende tuinen hebben ze weinig waarde, maar voor eenjarige des te meer: amarant heeft een merkwaardige bloeiwijze met merkwaardige pluimen of aren die een contrastrijk geheel vormen.

Amarant kan gekweekt worden als er geen kans meer is op nachtvorst. De planten hebben voedselrijke, zonnige, goed ontwaterde grond nodig.

Het geslacht doet het ook goed als potplant. In dit geval dient de plant goed vochtig gehouden te worden.

Het is een geschikte snijbloem.

Soorten

In Nederland en België komen de volgende soorten voor in het wild:

• Basterdamarant (Amaranthus hybridus subsp. hybridus)
• Franse amarant (Amaranthus hybridus subsp. bouchonii)
• Kleine majer (Amaranthus blitum)
• Nerfamarant (Amaranthus blitoides)
• Papegaaienkruid (Amaranthus retroflexus)
• Witte amarant (Amaranthus albus)

Adventief en/of verwilderd kunnen in onze streken aangetroffen worden:

• Afrikaanse amarant (Amaranthus graecizans)
• Argentijnse amarant (Amaranthus standleyanus)
• Kattenstaartamarant (Amaranthus caudatus)
• Liggende majer (Amaranthus deflexus)
• Tweehuizige amarant (Amaranthus palmeri)

Een selectie van tuinsoorten:

• Kattenstaartamarant (Amaranthus caudatus): eetbaar als groente, tot 1,25 m hoog, lichtgroen blad, rode stengels, lange, hangende trossen kleine rode bloemen vanaf juli.
• Klaroen (Amaranthus tricolor): gevlamde bladeren met alle tinten rood, donkerrode bloemen.

A. tricolor

A. caudatus

A. cruentus

Wikibooks heeft een studieboek over dit onderwerp: Ecologisch tuinieren.